Le vigne della Valle dell'Alpone

Itinerario enogastronomico nella Valle dell'Alpone.
Due tra le aziende più prestigiose sono a Monteforte d'Alpone: Gini, che produce vini eccellenti Recioto di soave Renobilis e Salvarenza Vecchie Vigne, e Anselmi, menzione d'onore per il Recioto di Soave I Capitelli e il Capitel Croce. Un giro nelle due cantine potrebbe essere un pretesto per scoprire il paese, e viceversa.

Fate una visita all'Enoteca del Soave, in piazza Salvo d'Acquisto, che si trova in un quattrocentesco Palazzo dei Vescovi, qui, in una splendida cornice architettonica, si possono fare degustazioni e spuntini.
Di grande interesse è il borgo cinto da mura di Soave, dominato da un bel Castello medievale. Sempre nella zona, risalendo la Valle dell'Alpone fin sui Monti Lessini, chi è appassionato di geologia troverà interessante una gita a Bolca, borgo noto sin dal '500 per i giacimenti fossili d'ambiente marino. Qui è possibile visitare la cava e il Museo dei fossili.