Il condiggion un piatto ricco e sostanzioso che consumavano i contadini del Ponente Ligure.
La nostra gita parte da Imperia alla ricerca di incantevoli paesaggi nelle valli Liguri, per poi sederci nell'Agriturismo che più vi ispira, per degustare il condiglione.

Da Imperia si prende la statale 28 del Col di Nava raggiungete Pontedassio, il centro più importante della valle di Oneglia. A Borgoratto una strada tortuosa risale il versante destro dell'alta valle dell'Impero fino a Lucinasco, che domina le valli di Oneglia. Seguendo la strada per Vàsia s'incontra la chiesa di Santo Stefano che si riflette in un laghetto. continuando la strada, al successivo bivio tenendo la sinistra, una breve passeggiata, permetterà di raggiungere il Santuario della Maddalena.Riguadagnata la statale, seguendo la provinciale che risale la Valle del Maro, una tappa a San Lazzaro Reale e il suo ponte a due arcate, Borgomaro coi portali in ardesia e Conio, raccolto intorno al castello medievale, in prossimità delle sorgenti dell'Impero.

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Foto scattata da Paolo G. a Cuzco

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