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Vini e sapori elbani


I vini elbani sono apprezzari per le loro pregiate caratteristiche organolettiche dovute alle particolari condizioni di clima.
In questa pagina veranno citati i tre vini più famosi: il Procanico, il Sangioveto e l'Aleatico.
In un isola di soli 147 km sembra impossibile trovare una cucina così variegata e ricca di sapori.

Il Procanico è un bianco di colore giallo paglierino, con un sapore armonico ma estremamente asciutto, prende il nome di Elba bianco se è di denominazione di origine controllata. si sposa bene con il pesce.
Il Sangioveto è un ottimo vino che accompagna tutti i piatti di carne, è di un colore rubino intenso, di sapore asciutto e leggermente aromatico.
L'aleatico è un vino che si addice alla pasticceria, da conservazione e meditadione per il suo alto contenuto in alcool, caratteristico per il suo bouquet molto aromatico.
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